13. 7. 2026
Magnetické filtre: čo musia spĺňať z pohľadu HACCP a hygieny
V potravinárskom a farmaceutickom priemysle nestačí, aby magnetický filter iba fungoval. Musí spĺňať prísne požiadavky na hygienu, materiály aj dokumentáciu — inak sa z ochranného prvku stáva zdroj rizika.
Prečo sú bežné priemyselné filtre nedostatočné
Štandardné magnetické filtre sú navrhnuté pre výkon, nie pre hygienické prostredie. Majú závity, medzery a mŕtve zóny. V potravinárskej alebo farmaceutickej prevádzke je to neprijateľné.
Čo musí hygienický magnetický filter spĺňať
Materiál v kontakte s médiom — nerezová oceľ odolná voči korózii, čistiacim prostriedkom aj sterilizácii. Žiadne časti z uhlíkovej ocele, zinku ani plastu, ktoré by mohli kontaminovať produkt.
Hygienický dizajn bez mŕtvych zón — vnútorné povrchy musia byť hladké, bez ostrých rohov a ťažko prístupných miest. Správne navrhnutý filter umožňuje úplné vyprázdnenie a čistenie bez demontáže celého systému.
Odolnosť voči CIP/SIP procesom — filtre v potravinárskych a farmaceutických linkách prechádzajú pravidelnou chemickou alebo tepelnou sterilizáciou priamo v mieste inštalácie. Filter musí tieto cykly zniesť bez degradácie magnetov ani tesnenia.
Dokumentovateľný záchyt pre HACCP — systém HACCP vyžaduje preukázateľnú kontrolu kritických bodov. Magnetický filter musí umožňovať evidenciu záchytu — množstvo, frekvenciu čistenia a stav filtra — aby obstál pri audite.
Potrebujete magnetický filter, ktorý splní požiadavky vašej prevádzky aj auditora? Kontaktujte nás — bezplatné posúdenie vrátane testu vášho média dodáme do 3 pracovných dní.